白栎是壳斗科落叶乔木或灌木状，高达20米，树皮灰褐色，深纵裂。心材浅红褐色至浅褐色。环孔材。晚材管孔呈典型的火焰状径向排列。薄壁组织细线状，与细木射线构成网状。具宽窄两种木射线。与红栎Quercus rubra相比，其宽木射线的高度高许多，管孔中侵填体更丰富，心材颜色更深一些。

纹理直;结构细; 材质中至重硬;干缩小。加工困难，切削面光滑;油漆、胶黏、弯曲性能好，磨光性能一般;握钉力强，须先钻孔。略耐腐。干燥慢，易开裂翘曲。气干密度0.63~0.79g/cm³。

分布于中国陕西(南部)、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。生长在海拔50-1900米的丘陵、山地杂木林中。

适用于葡萄酒桶、刨切微薄木、装饰单板、高档家具、地板、楼梯、运动器材、仪器箱盒等。