宏观构造：半环孔材。管孔肉眼下可见，略多，大小向生长轮的外缘逐渐减小;单管孔及复管孔(2个);充满侵填体。轴向薄壁组织放大镜下略见，弦向细线状，细密而断续。木射线放大镜下明显，略密，窄。

　　横断面：心边材区别明显。心材紫褐色至黑褐色，具有黑色细条纹。边材黄白色，窄。生长轮明显。

　　树皮：厚1~2cm，质较硬，不易剥离;外皮黑褐色，具深纵裂;内皮浅红褐色。

　　木材具光泽;具轻微的特殊气味。纹理直或交错;结构粗而均匀;重量、强度、韧性等;干缩中。加工容易，性能好，切面光洁;胶黏、油漆、磨光性能良好;钉钉性能中。耐腐。干燥较慢，略有深裂。气干密度0.56~0.67g/cm³。

　　乔木，高达30m，胸径约15m本属约15种，广泛分布于中美、北美洲、东亚地区。该种主要以集装箱运输方式从美国、加拿大进口，量较大。

　　黑胡桃木是高档的家具用材和室内装饰装修材料，与桃花心木、柚木、樱桃木一起被称为世界四大名木，具有较高的市场美誉度。主要用于家具、做橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板。黑胡桃非常昂贵，做家具通常用木皮，极少用实木。